椒爱品牌创始人于洋：拥抱新技术，以创新引领中餐变革

9月24日，在备受注目的2024第四届中国餐饮品牌节上，众多餐饮行业首领和专家齐聚一堂，共同讨论餐饮品牌如安在新时代背景下包围并找到开展的新标的目的。在这场盛会上，椒爱品牌开创人于洋凭仗其深沉的行业经历和前瞻性的视野，分享了椒爱品牌的包围战略及将来开展规划，惹起了与会者的普遍关注。

于洋在分享中表示，前些年椒爱水煮鱼积极拓展门店，数量一度到达150多家。但是在往年，品牌有意阶段性放缓开店速度，强化选址质量提升与优势地域加密结合的战略。同时，更注重夯实根底，以追求更稳健的开展。

▲椒爱品牌开创人于洋

谈及品牌将来的开展规划，于洋坚决地表示：" 椒爱的雄伟目的是打造水煮鱼品类和川菜大品类的全国性品牌，时机与应战同在，即便再大困难，我们也将竭尽全力。"他的话语中泄漏出对品牌将来的坚决决心和决计。

而关于区域品牌如何走向全国的成绩，于洋则指出，关键取决于三点：其一，品牌开创人能否怀揣走向全国的激烈志愿；其二，品牌基因能否契合全国市场；其三，团队能否具有支撑品牌走向全国的弱小才能。

此外，于洋还强调了新技术在推进西餐革新中的重要作用。他表示，将来 2-3 年，中式正餐必将迎来一场严重革新。当下，炒菜机器人技术日臻成熟，这将对正餐连锁行业发生深远影响。椒爱品牌亦在近两年深化研讨如何巧妙使用炒菜机器人，以进一步优化商业模型，展示出品牌与时俱进、积极创新的弱小生机。

值得一提的是，在第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖仪式上，椒爱品牌凭仗其杰出的品牌力和市场影响力，荣膺“2024年度餐饮品牌力百强”奖项。这一荣誉的取得，不只是对椒爱品牌过来努力的一定，更是对其将来开展潜力的无力印证。

▲第六届中国餐饮红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”

瞻望将来，椒爱品牌在于洋的引领下，正积极备战全国市场。经过一系列精心筹划的战略调整和创新举措，椒爱不只夯实了品牌根底，更展示出弱小的市场敏锐度和创新才能。我们有理由置信，在将来的西餐市场上，椒爱品牌将以愈加稳健的步伐和创新的姿势引领西餐革新，成为水煮鱼品类和川菜大品类的灿烂明星。而此次荣获“2024年度餐饮品牌力百强”奖项，无疑为椒爱品牌的这一征程注入了更为微弱的动力。