2024年11月11日至13日,第七届世界厨师艺术荟于三亚湾红树林度假世界酒店举行。活动由海南省商务厅、三亚市政府指点,世界西餐业结合会、三亚市商务局联办,会聚了国际外餐饮界的精英人士。太太乐作为重要资助商,为青年厨师赛提供了支持,并展现了其在调味品范畴的多元产品和处理方案。
世界西餐业结合会国际西餐青年名厨委员会作为会聚国际中青年厨师精英的专业平台,一直努力于餐饮行业高质量人才的培育与保送。2024年国际西餐青年名厨排名赛作为世界厨师艺术荟的中心亮点,是针对中青年厨师群体最具影响力的行业赛事,辐射全国各正餐菜系青年优秀厨师人群,此次赛事会聚了全国100余位中青年名厨前来比拼。
太太乐餐饮零碎总监阎峰大会发言表示:“太太乐不断努力于推进中华美食文明的传承与开展,我们全力支持这样的赛事,希望能为全球的青年厨师搭建起一座展现自我、相互学习、共同提高的平台。我们置信,经过不时探素和创新,将西餐文明的精华传承下去,共同推进西餐文明的开展与创新。”
在大赛上,太太乐研发厨务经理王祥也受邀宣布专题演讲。他围绕“鲜味的中心机密”“固态增鲜技术的提高”及“太太乐餐饮效劳全场景处理方案”三大主题,深化论述了太太乐在鲜味调料范畴的创新与使用。
活动时期,太太乐特设展区,展出鸡汁、三鲜、味极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、鲜味宝等系列调味品及针对多样餐饮场景的特征产品。这些产品,尤以中式正餐为中心推行渠道,市场潜力宏大。太太乐一直努力于技术创新,以精准满足中式正餐、小吃快餐、火锅及团餐等各类餐饮场景的需求,经过定制化处理方案推进餐饮专业化,提升菜品质量并降低运营本钱。值得一提的是,本次竞赛选手烹饪进程中均运用了太太乐的产品。
近年来,太太乐的鲜味技术已普遍使用于包罗厨务技术教学、学社技艺培训、客户全年新品研发支持、行业专家研讨及青年厨师竞赛等多个范畴,完成了全方位、多层次的使用拓展。太太乐聚焦中青年厨师的开展及影响力,依托协会平台,与这一中心群体构建了稳定的协作同伴关系。借由本次大赛的契机,太太乐稳固了与专业人才的纽带,还在调味料范畴开拓了新使用场景,为餐饮行业的创新开展指引了簇新途径。从鲜味技术的继续研发到全场景使用处理方案的推出,从厨务技术教学到客户方全年新品研发的支持,太太乐正无力驱动餐饮行业向专业化、规范化及智能化迈进。将来,太太乐将持续携手全球餐饮同仁,共绘美食蓝图,让世界品尝中国滋味。