治疗晒黑有奇效——豆苗

豆苗,俗称豌豆苗、豌豆藤,豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，养分丰厚，含有多种人体必需的氨基酸。其叶幽香、质娇嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。养分丰厚且是绿色无公害，吃起来幽香脆爽，滋味鲜美共同。豆苗性清凉，是燥热时节的清凉食品，对肃清体内积热也有必然的成效。

豆苗是豌豆萌生出2-4个子叶时的幼苗，鲜嫩幽香，青如玉带，碧绿的色泽看着沁人心脾，吃到口中更是爽口幽香。豆苗不只娇嫩适口，更清热祛火。阅历了大鱼大肉的洗礼，来一盘清新的豆苗也是极好的。不管是喜欢喝汤，还是清炒，或是凉拌，豆苗都能满足你，快试试看吧！

豆苗的成效与作用

豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口吻难闻、大便燥结、小便金黄等状况都有必然的改善作用。将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤润滑，又可避免冬季阳光之晒黑。

豆苗的养分价值

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能医治晒黑的肌肤，使肌肤清新不清淡。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等养分物质。

豆苗的适用人群

1.普通人群均可食用。

2.适合暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。

如何挑选豆苗

宜选叶身鲜嫩呈深绿色，呈玲珑外形。

豆苗的贮存办法

豆苗不宜保管，建议现买现食，或放入已打洞的透气保鲜袋，放雪柜内作长久贮存。

豆苗的做法

豆苗的共同气息，无论作为主菜或配菜，都是非常美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜馆中的隽品。

豆苗拌核桃仁

主料：核桃、豌豆苗。

调味：盐、鸡粉、橄榄油 各过量

步骤：

1.资料：核桃、豌豆苗调味：盐、鸡粉、橄榄油各过量

2.将豌豆苗去根部洗净备用。

3.核桃仁泡在温开水里去表皮（水外表会有一层酱黑色悬浮物），入锅煮3-5分钟去涩味。

4.预备好的豆苗、核桃仁、橄榄油

5.将核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄榄油、盐、鸡粉充沛拌均即可。

上汤豆苗

主料：皮蛋1只、豆苗500克

辅料：清水过量、盐1小茶匙、姜片少许、砂糖1小茶匙、牛肉粉2茶匙、花生油过量

步骤：

1.豆苗洗净，皮蛋剥成小块，姜切片。

2.煮一锅清水，沸腾后放入豆苗。

3.然后淋上过量的花生油，这个可以让菜坚持青绿。

4.接着放入皮蛋和姜片。

5.参加2茶匙牛肉粉，悄悄搅拌一下，盖锅煮3分钟摆布。

6.起锅前，再参加1小茶匙的盐和1小茶匙的砂糖，搅拌平均，

装上深碟即可。