用它做的出品，99%的女性食客都爱！

鲜花入馔在中外都很盛行，鲜花饼、鲜花汤，有云南大厨甚至还做出一桌鲜花宴，使得鲜花成为菜肴里最靓丽的景色。而明天红厨网要为大家引见的，正是当下绽放得最绚烂耀眼的樱花。上面，就一同来看看，如何应用樱花做菜，从而满足女性食客的少女心吧~

早春时节，正是樱花季。前段工夫众多游人去武汉赏樱的旧事刷满了屏幕，小编就想：何不把樱花做成菜呢？一查，樱花果真不只是种绝艳的鲜花，还是一种具有很好的美容养颜成效、含有丰厚的自然维生素A、B、E的食材。

在烹饪中，樱花的作用多用于摆盘，这是由于樱花香气很油腻。油腻到何种水平？就是到一棵开至最盛的樱花树下，你闭上眼睛呼吸，简直不会有任何异常感。但贴着花瓣细心品尝，有一种十分淡泊的气味，谈不上香气，只是像白纸下水痕划过一样。

不外，还有一种经过腌渍的樱花，能激起出较为浓郁的樱花滋味。樱花的品种很多，最合适腌制的便是八重樱。八重樱有多重花瓣，合适腌渍，特别是泡开后，在水中开得最美丽。

有经历的日料大厨，会用开水冲泡这种腌渍樱花，那些花朵因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，每一朵都低着头，细细的白色盐粒平均地盖着花朵，好似从雪地拾起的普通，作为一种有典礼感的饮品，叫“樱汤”或“樱茶”。

樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的幽香。别的，还有在绿茶中拌入熏干樱花叶而制成的樱花茶，带有淡淡的咸味。

在春天樱花时节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆，还带着淡淡的甜美樱花香，女性食客怎能不爱？

而久负盛名的樱花冰淇淋，甘美中夹杂着花朵自然的芳香，每一口都有醇美的滋味从舌尖涌入喉咙，不舍得咽下；每一口都有空气里飘落的花瓣相随相伴。屡屡暗香袭来，分不清楚是花香、还是冰淇淋香，更能让女性食客为之尖叫。

最初，再为大家引见几种樱花入馔常用的做法，以供各位参考。

樱花冰脸

最地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一同和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。那些面条在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里腾跃出花的芬芳来。

樱饼

樱叶绝对花瓣的甜，樱叶的香气更足。樱花虽只要一季，可樱叶四季都能运用。樱饼用粉白色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心；外不雅心爱，与粉白色樱花很接近，里面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清新。

樱花和果子

和果子，是十分受欢送的点心。将小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，滋味极端甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精巧的小点心。糯米的外皮，豆沙的内瓤，两头夹着浸泡过的樱花花瓣，就是樱花和果子了。

樱花水羊羹

也是和果子的一种，有一整朵樱花在葛粉做的水羊羹外面看起来十分美丽，是不是舍不得吃了？

樱花布丁

美观又好吃，布丁中参加樱花，滋味更多了几分甜美，香香的，让人骑虎难下。