香芒椰奶糕

原料：

芒果500克，椰汁750克，纯牛奶500克，幼糖500克，鱼胶粉75克。

做法：

1、先将幼糖和鱼胶粉拌匀，用500毫升开水冲入拌匀的糖里，再用锅在炉子上煮开后，分红3份。

2、将椰汁牛奶混合后分红2份，各参加溶好的糖水，先将1份倒入九寸方盘后，放入保鲜柜。

3、芒果切粒，参加一份溶好的糖水拌匀，再倒入曾经冻好在九寸方盘的下面凉透，再参加另一份椰奶，待凝结后，切件上碟即可。

制造人：谢国忠