香芒椰奶糕

【中式点心】香芒椰奶糕

原料:

芒果500克,椰汁750克,纯牛奶500克,幼糖500克,鱼胶粉75克。


做法:

1、先将幼糖和鱼胶粉拌匀,用500毫升开水冲入拌匀的糖里,再用锅在炉子上煮开后,分红3份。

2、将椰汁牛奶混合后分红2份,各参加溶好的糖水,先将1份倒入九寸方盘后,放入保鲜柜。

3、芒果切粒,参加一份溶好的糖水拌匀,再倒入曾经冻好在九寸方盘的下面凉透,再参加另一份椰奶,待凝结后,切件上碟即可。


制造人:谢国忠


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