原料:
芋头250克,澄面75克,板油75克,嗅粉5克,韭菜10克,去皮五花肉50克,虾米10克,金华火腿10克,湿香菇10克。
做法:
1、先将芋头去皮切块,参加生澄面蒸约40分钟至熟,取出倒入搅拌机,打至凉冻,再参加嗅粉、板油混分解芋角皮。
2、五花肉、冬菇、火腿切粒,再参加虾米调味,炒熟,最初参加韭菜成馅。
3、将芋头皮分红40克/件,包入曾经炒好的馅料。
4、烧锅下油至5成油温,下包好的芋角,炸至金黄色即可。
制造人:谢国忠
原料:
芋头250克,澄面75克,板油75克,嗅粉5克,韭菜10克,去皮五花肉50克,虾米10克,金华火腿10克,湿香菇10克。
做法:
1、先将芋头去皮切块,参加生澄面蒸约40分钟至熟,取出倒入搅拌机,打至凉冻,再参加嗅粉、板油混分解芋角皮。
2、五花肉、冬菇、火腿切粒,再参加虾米调味,炒熟,最初参加韭菜成馅。
3、将芋头皮分红40克/件,包入曾经炒好的馅料。
4、烧锅下油至5成油温,下包好的芋角,炸至金黄色即可。
制造人:谢国忠