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东北菜

五花肉炖酸菜

2024-07-12 10:50:54东北菜
原料:五花肉、酸菜、粉条、大葱、姜、八角、花椒、精盐、鸡精、料酒。


食材明细

主料
  • 五花肉500g
  • 酸菜一袋
  • 粉条200g
辅料
  • 大葱一颗
  • 一块
  • 八角二个
  • 花椒数粒
调料
  • 精盐一匙
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度


五花肉炖酸菜做法步骤

五花肉炖酸菜的做法步骤:1
1食材集合。

五花肉炖酸菜的做法步骤:2
2五花肉放入清水中,锅中参加过量料酒,大葱和八角,水烧开后撇去浮末,持续煮非常钟。

五花肉炖酸菜的做法步骤:3
3肉捞出切大薄片。

五花肉炖酸菜的做法步骤:4
4大葱切段,姜切片。

五花肉炖酸菜的做法步骤:5
5酸菜用凉水投两遍攥干。

五花肉炖酸菜的做法步骤:6
6砂锅里多加一些清水,下入酸菜丝。

五花肉炖酸菜的做法步骤:7
7五花肉下入,参加大葱、姜、八角花椒粒。

五花肉炖酸菜的做法步骤:8
8盖上盖子,大火烧开小火慢炖,炖煮大约一个半小时。

五花肉炖酸菜的做法步骤:9
9酸菜软烂时下入粉条,参加精盐再炖非常钟。

五花肉炖酸菜的做法步骤:10
10出锅前参加鸡精。