五花肉炖酸菜

食材明细

主料

• 五花肉500g
• 酸菜一袋
• 粉条200g

辅料

• 大葱一颗
• 姜一块
• 八角二个
• 花椒数粒

调料

• 精盐一匙
• 鸡精适量
• 料酒适量

五花肉炖酸菜做法步骤

1食材集合。

2五花肉放入清水中，锅中参加过量料酒，大葱和八角，水烧开后撇去浮末，持续煮非常钟。

3肉捞出切大薄片。

4大葱切段，姜切片。

5酸菜用凉水投两遍攥干。

6砂锅里多加一些清水，下入酸菜丝。

7五花肉下入，参加大葱、姜、八角花椒粒。

8盖上盖子，大火烧开小火慢炖，炖煮大约一个半小时。

9酸菜软烂时下入粉条，参加精盐再炖非常钟。

10出锅前参加鸡精。