煎粘豆包

食材明细

煎粘豆包做法步骤

1红芸豆提早两天凉水浸泡，两头换两次水，红芸豆泡涨大，上蒸锅分两次蒸制，第一次蒸当时捂在热锅里，第二天再蒸一次，红芸豆蒸烂即可，红芸豆捣成豆沙，参加蜂蜜、玫瑰酱调味。

2红芯红薯蒸熟，趁热放入大黄米面粉里，用筷子搅成软硬适中面块，晾凉后参加泡打粉，揉成面团，盖保鲜膜放暖和处发酵四个小时，取出揉成面团备用。

3大黄米面取一块，拍成小园饼，包入红芸豆沙馅，收拢团成球，拍成小园饼。

4热锅凉油，放入小园饼。

5一面煎硬后翻面。

6两面煎至微黄，小园饼分明涨大即可。

7成品，要趁热吃哈。