白切肉

食材明细

主料

• 猪肉500克

辅料

• 蒜1个
• 蒜苗1根
• 小米椒1个
• 花椒适量
• 酱油适量
• 花生油适量
• 蚝油1汤匙

白切肉做法步骤

1猪肉冷水下锅，放入大批盐和料酒煮熟

2捞出切薄片

3摆盘

4蒜捣成泥

5蒜泥放入碗中，参加酱油、、花生油、大批蚝油调匀

6蒜苗切碎，小米碎切细

7热锅倒油，下花椒，小米椒爆香

8淋在肉片上

9放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可