春天不能错过的美食——腌笃鲜

食材明细

主料

• 五花肉250克
• 咸肉100克
• 黑木耳少许

辅料

• 生姜适量
• 葱适量
• 花椒适量

配料

• 料酒适量

春天不能错过的美食——腌笃鲜做法步骤

1预备好原料。

2咸肉和鲜肉切小块加料酒，花椒焯烫一遍。

3.竹笋去壳切小块，黑木耳泡发开。

4开水锅加盐烧开，黑木耳焯烫一遍。

5笋在盐开水锅里烫十几秒。

6焯好的肉再洗净血脉重新加水，姜片烧开盖小火炖煮。

7用筷子能把肉悄悄戳起来的时分就可以把黑木耳和笋参加烧开就可以。

8咸鲜美味的腌笃鲜就做好了。