您现在的位置是：首页 > 地方菜系 > 沪菜 沪菜 上海私房酱牛肉 2024-07-18 17:39:53沪菜 原料：牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。 食材明细主料牛腱子肉1000g辅料生抽30ml赤砂糖20g八角2个酱香口味炖工艺数小时耗时高级难度上海私房酱牛肉做法步骤 1用流水将牛腱肉洗净，切成适当小块放入凉水锅中大火煮 2煮沸后将水面的血沫撇去，约10分钟摆布 3将淖过水的牛肉捞出，放烹饪锅中，参加约1200ml摆布的水 4大火加热，水烧开，参加20g摆布的赤砂糖 5盖上锅盖，大火加热约10分钟摆布，再参加30ml摆布生抽 6用勺子略微搅拌下，参加2个八角，持续大火加热 7约30分钟之后，调为中火 8时期用筷子翻拌一下，汤汁开端渐渐变少，整个进程大约2小时摆布，竣工，收汁 很赞哦！ () 上海酱牛肉 上海私房酱牛肉 上海私房酱牛肉的做法 上海私房酱牛肉的家常做法 上海私房酱牛肉怎么做 上海私房酱牛肉的做法步骤 上海私房酱牛肉的最正宗做法 上海私房 上一篇 好简单的——葱油拌面 原料：面条、酱油、小葱、糖。 下一篇 清蒸大闸蟹 原料：大闸蟹、姜、生抽、醋、油。 相关 鲜笋红烧肉 香煎崇明糕 上海青炒海米 生煎包 五香熏鲅鱼 灌汤包 生煎包 无肉也欢【红烧素鸡】 上海春卷（咸味版） 经典四大金刚早餐之一----咸豆浆
