您现在的位置是：首页 > 地方菜系 > 沪菜 沪菜 【白斩鸡】 2024-07-18 17:40:51沪菜 原料：童子鸡、姜、料酒、辣椒、椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末。 食材明细主料童子鸡一只姜适量料酒适量辣椒1个辅料椒盐适量葱适量剁椒适量生抽适量香醋适量香油适量蒜末适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度【白斩鸡】做法步骤 1预备所需食材 2锅内参加过量水，水烧开后参加姜片、辣椒、料酒各过量。再次烧开1分钟摆布 3放入清洗洁净的整鸡 4烧上8分钟摆布（用筷子可以随便拔出鸡肉） 5将烧熟的整鸡立刻放入冰水内冷却 6冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住，放入冰箱冷藏至1小时摆布 7将鸡切块，调好自家喜欢的调料，可以享用了 很赞哦！ () 白斩鸡 白斩鸡的做法 白斩鸡的家常做法 白斩鸡怎么做 白斩鸡的做法步骤 白斩鸡的最正宗做法 白斩鸡怎么做好吃 【白斩鸡】 上一篇 清蒸大闸蟹 原料：大闸蟹、姜、生抽、醋、油。 下一篇 腌笃鲜 原料：春笋、猪蹄、莴笋、咸肉、姜、料酒、盐。 相关 鲜笋红烧肉 香煎崇明糕 上海青炒海米 生煎包 五香熏鲅鱼 灌汤包 生煎包 无肉也欢【红烧素鸡】 上海春卷（咸味版） 经典四大金刚早餐之一----咸豆浆
