生煎包

食材明细

主料

• 面粉300g
• 水155g
• 酵母3g

辅料

• 猪肉160g
• 洋葱半个

配料

• 盐适量
• 鸡精适量
• 鸡蛋1个
• 酱油适量
• 料酒适量
• 五香粉适量
• 芝麻适量
• 葱花适量
• 香油适量

生煎包做法步骤

1先来和面，酵母放水里消融

2然后倒入面粉中，揉成润滑的面团

3这个时分来做肉馅，猪肉馅外面参加盐，鸡精，酱油，五香粉，料酒

4然后打入一个鸡蛋外面，顺一个标的目的搅匀

5拌匀了之后参加洋葱碎外面拌匀

6然后参加一点香油外面，肉馅就做好了

7盖上保鲜膜发酵到2倍摆布的大小

8将面团取出来揉匀，排出空气，分红约18g一个小面团

9然后将每一个都揉圆

10取一个小面团，擀成圆皮，包入肉馅，捏成包子

11将每一个都这样做好

12锅里参加油，烧热后把包子放出来，煎究竟部焦黄

13然后倒入温水外面，水大约在包子的2/3处！

14盖上盖子焖煮

15水大致收干了，揭开盖子，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了