【上海】吉祥圆子
2024-07-18 17:39:58沪菜
原料：鸡脯肉、鸡蛋、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉、料酒、食用油、姜末、葱花、白糖、米醋、熟白芝麻。
食材明细
- 酸甜口味
- 炸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
【上海】吉祥圆子做法步骤
1预备食材
2鸡脯肉剁成肉糜参加三分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉，半茶匙胡椒粉，两茶匙料酒，鸡蛋一个，食用油三茶匙，姜末，葱花，朝一个标的目的拌匀打出劲道！
3起油锅倒入过量的烧至五成热
4把预备好的肉馅捏长圆子下锅炸
5预备一小碗水参加一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙米醋，半茶匙生抽少许鸡粉调匀备用
6圆子炸至金黄捞出备用
7锅里倒出一切油，倒入预备好的调味汁
8倒入圆子大火烧开，烧三分钟摆布
9大火收汁，勾水欠即可出锅
10撒上熟的白芝麻即可
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