【上海】吉祥圆子

食材明细

主料

• 鸡脯肉300克
• 鸡蛋一个

辅料

• 生粉一茶匙
• 胡椒粉半茶匙
• 盐三分之一茶匙
• 鸡粉三分之一茶匙
• 料酒两茶匙
• 食用油适量
• 姜末适量
• 葱花适量
• 白糖两茶匙
• 米醋一茶匙
• 熟白芝麻适量

【上海】吉祥圆子做法步骤

1预备食材

2鸡脯肉剁成肉糜参加三分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉，半茶匙胡椒粉，两茶匙料酒，鸡蛋一个，食用油三茶匙，姜末，葱花，朝一个标的目的拌匀打出劲道！

3起油锅倒入过量的烧至五成热

4把预备好的肉馅捏长圆子下锅炸

5预备一小碗水参加一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙米醋，半茶匙生抽少许鸡粉调匀备用

6圆子炸至金黄捞出备用

7锅里倒出一切油，倒入预备好的调味汁

8倒入圆子大火烧开，烧三分钟摆布

9大火收汁，勾水欠即可出锅

10撒上熟的白芝麻即可