您现在的位置是：首页 > 地方菜系 > 徽菜 徽菜 红烧肉 2024-07-18 17:43:23徽菜 原料：五花肉、香料、盐、冰糖、醋、老抽、花椒、姜、油。 食材明细主料五花肉1000克辅料香料适量盐1勺冰糖几粒醋半勺老抽半勺花椒适量姜半个油适量咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧肉做法步骤 1预备五花肉，最好半肥半瘦。 2将五花肉切块，大小适中。 3预备调料。 4锅中倒入菜籽油，油开后倒入除了香料、姜、花椒。 5倒入五花肉 6倒入一勺盐。 7翻炒，炒至五花肉变色微发黄，炒出局部的油。 8倒入老抽，我用的东坡红，上色会比拟美观。 9翻炒入味。 10倒入醋，持续翻炒。 11锅中倒入水，刚好盖入五花肉。中小火煮一小时。 12倒入冰糖，收干汁水即可。 13滋味真是棒棒哒，肥而不腻，不爱吃肥肉的我也很喜欢呢。 很赞哦！ () 红烧肉 红烧肉的做法 红烧肉的家常做法 红烧肉怎么做 红烧肉的做法步骤 红烧肉的最正宗做法 红烧肉怎么做好吃 上一篇 香煎藕饼 原料：五花肉馅儿、莲藕、香葱、料酒、生抽、鸡蛋、黑胡椒粉、香油、盐。 下一篇 肉丝酸菜炒秀珍菇 原料：肉丝、酸菜、秀珍菇、料酒、生抽、盐。 相关 安徽特色--葫芦膜膜 红烧猪蹄 鸡膀根炖土豆 圆素鸡烧龙骨 香煎虾饼 私家红烧肉 自然发酵的自制霉豆腐-豆腐乳-毛豆腐 高升排骨 拔丝芋头 红烧肉
