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徽菜

香煎藕饼

2024-07-18 17:39:07徽菜
原料:五花肉馅儿、莲藕、香葱、料酒、生抽、鸡蛋、黑胡椒粉、香油、盐。

香煎藕饼的做法


食材明细

主料
  • 五花肉馅儿250克
  • 莲藕2节
  • 香葱50克
辅料
  • 料酒1勺
  • 生抽2勺
  • 鸡蛋1颗
  • 黑胡椒粉1茶匙
  • 香油1勺
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度


香煎藕饼做法步骤

香煎藕饼的做法步骤:1
1莲藕去皮洗净后切小碎丁。

香煎藕饼的做法步骤:2
2猪肉要选择肥瘦的,五花肉最好。加料酒,生抽,黑胡椒粉,盐,鸡蛋,香油搅匀。

香煎藕饼的做法步骤:3
3香葱切碎加出来。

香煎藕饼的做法步骤:4
4筷子朝一个标的目的用力搅出胶。

香煎藕饼的做法步骤:5
5最初把藕放出来搅匀。

香煎藕饼的做法步骤:6
6搅好的馅儿比拟稀薄。

香煎藕饼的做法步骤:7
7带上一次性手套团成圆球。

香煎藕饼的做法步骤:8
8平底锅烧热油,用手重压扁改小火煎制。

香煎藕饼的做法步骤:9
9一面金黄翻面煎另一面。

香煎藕饼的做法步骤:10
10两面焦黄即可出锅。