双菇炖鸡

食材明细

主料

• 鸡翅膀适量

辅料

• 香菇适量
• 杏鲍菇适量

配料

• 植物油适量
• 精盐适量
• 生姜适量
• 小葱适量
• 桂皮适量
• 老抽适量
• 红椒适量

双菇炖鸡做法步骤

1鸡翅洗净剁成大块。

2把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。

3生姜切大片、香菇提早泡发，杏鲍菇切滚刀块。

4锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。

5倒入鸡块、香菇翻炒。

6倒入两汤匙老抽，翻炒上色。

7倒入清水，没过鸡肉即可。

8炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、过量精盐。

9翻炒平均后，倒入压力煲内。

10汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。

11在压力煲控制面板上选择“养分炖”--“鸡鸭肉”。

12口感键选择“幽香”，喜欢软烂的可以选“规范”或“浓郁”。

13等压力煲任务终了，排气后即可翻开压力煲。