蜜三刀

食材明细

主料

• 面粉500克
• 麦芽糖300克

辅料

• 酵母3克
• 芝麻适量
• 食用油适量

蜜三刀做法步骤

11、300克面粉加化好的酵母水，揉成面团，发酵1.5个小时。

22、200克面粉加200克麦芽糖，揉成糖面团。

33、发酵好的面团分红大小平均的4份，糖面团分红2份。

44、将一份面团擀生长方形的薄片，我的成椭圆了，悲伤！撒上芝麻，用擀面杖略微压一压，以免芝麻零落。

55、将一份糖面团也擀生长方形的薄片，大小、外形要与之后面团擀的薄片分歧。将糖面团擀成的薄片掩盖在面团擀成的薄片上，为了愈加粘合，可以在两片薄片上刷上一层水。在糖面片上也撒上一层芝麻，用擀面杖压紧。

66、再拿一份面团擀成薄片，掩盖在之前放好芝麻的糖面片上。就是一层面片一层糖面片再一层面片。

77、将叠好的面片切生长条。

88、再切成1。5厘米宽、3厘米长的块，再用刀在每个面块两头切上2刀，两端不要切开，只在两头划就可以，一切都切完。剩余的一份面团也是这样做。