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浙菜

红烧划水

2024-07-18 17:42:59浙菜
原料:鱼尾、老抽、料酒、白糖、盐、葱、姜、鸡粉、胡椒粉。

红烧划水的做法


食材明细

主料
  • 鱼尾400克
辅料
  • 老抽两茶匙
  • 料酒三茶匙
  • 白糖两茶匙
  • 三分之一茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉三分之一茶匙
  • 胡椒粉适量
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度


红烧划水做法步骤

红烧划水的做法步骤:1
1鱼尾洗净两面切深口

红烧划水的做法步骤:2
2参加少许盐,三茶匙料酒,姜,胡椒粉拌匀腌制非常钟

红烧划水的做法步骤:3
3起油锅倒入过量底油烧至七成热下鱼尾煎制

红烧划水的做法步骤:4
4待一面煎至金黄翻面持续煎制两面金黄

红烧划水的做法步骤:5
5把鱼扒到一边,下葱段,姜片爆香

红烧划水的做法步骤:6
6参加没过鱼尾的水参加两茶匙老抽,两茶匙白糖,三分之一茶匙盐,鸡粉调味

红烧划水的做法步骤:7
7大火烧至鱼尾熟透(两头要翻面)

红烧划水的做法步骤:8
8将烧好的鱼尾盛出大火收汁将收好的汤汁浇在鱼尾上,撒上葱花即可

红烧划水的做法步骤:9
9成品