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茶香白云猪手
这是店里十分热卖的一道菜，猪手先加米醋浸泡2小时，祛除毛腥味的同时还酥化了猪皮，煮、炸过后分外酥脆，走菜时加炸茶叶、孜然粉、盐焗鸡粉翻匀，越啃越有味！
浏览数：32 更新时间：2019-10-08
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百姓卤鱼
成菜鲜香麻辣、鱼肉酥烂，深受食客喜爱，单店日销量在五十份以上。
浏览数：42 更新时间：2019-10-08
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紫薯山药卷
这样做出来紫薯效果都很“水”，很软，用起来可能要加淀粉。我将紫薯放入烤箱烤制，这样不仅紫薯不会含水很多，而且烤出来的紫薯味道很香。
浏览数：31 更新时间：2019-10-05
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东北酸菜炖海参
成菜创新地将炸酥的油条切成片，与海参一起上桌，食客食用前可将油条拌在海参汤里，在海参爽滑的口感中增添一丝酥香。
浏览数：90 更新时间：2019-10-05
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拆骨肉烧肥肠
湖南人喜欢吃肥肠，但是现在的肥肠成本太高了。为了降低菜肴的售价，我们用拆骨肉与肥肠搭配烹调，爽口的肉质、肥美的大肠、鲜辣的青椒，简单中烹调出质朴的家常味。
浏览数：67 更新时间：2019-10-05
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脆皮鱼蓉塌
用脱水荠菜和鱼蓉调味成馅，挂全蛋糊二次油炸至外皮酥脆、里面鲜嫩，还拌有荠菜的清香味。
浏览数：42 更新时间：2019-10-05
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宫廷蚕豆
此菜的制作过程非常讲究，先用香料水将大蚕豆煮制15分钟使其入味，再放入沙锅中，用水煮鱼的浇油方法将蚕豆再次激香，使菜肴的香气达到极致。
浏览数：60 更新时间：2019-10-05
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椒香川味牛仔骨
此菜我将牛仔骨与杭椒一起做搭配，加入西式的黄油一起炒制，目的就是让中西食材混合在一起，再放到烧热的石锅中持续加热，使得成菜口感细嫩鲜香，此菜是本店的一道招牌菜，日点击率高达85%，一年四季均可食用
浏览数：43 更新时间：2019-10-05
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富贵牛肉钵
为了让这道牛肉菜更加美味，我们加入了自制的牛骨汤、郫县豆瓣酱、阿香婆香辣牛肉酱、蚝油，成品香辣味浓郁，而且牛肉的香味特别充足。
浏览数：81 更新时间：2019-10-05
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沙窝鲜露胡椒虾
我们制作的胡椒虾跟广东师傅制作的有些不同，广东人制作的胡椒虾是没有汤汁的，入口干香，带有浓郁的胡椒味。而我们的这道菜不仅要有汤汁，而且辣鲜露和胡椒的味道都特别浓郁。
浏览数：47 更新时间：2019-10-05
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卤猪脚这样做，更容易入味
成菜软糯鲜香，肥而不腻。
浏览数：28 更新时间：2019-10-03
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火焰盐烤羊肚菌汁腌鲜鲈
薛军红菜——火焰盐烤羊肚菌汁腌鲜鲈
浏览数：44 更新时间：2019-09-30
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香煎澳带配脆蔬
薛军红菜——香煎澳带配脆蔬
浏览数：34 更新时间：2019-09-30
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绿野仙踪
薛军红菜——绿野仙踪
浏览数：44 更新时间：2019-09-30
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香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱
薛军红菜——香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱
浏览数：57 更新时间：2019-09-30
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蜂巢脆皮虾球
薛军红菜——蜂巢脆皮虾球
浏览数：58 更新时间：2019-09-29
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茴香面鱼
成菜香味浓郁，香脆可口。
浏览数：40 更新时间：2019-09-29
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烧椒鲜猪血
成菜滑嫩可口，鲜辣惹味。
浏览数：49 更新时间：2019-09-29
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土豆炖腊猪蹄
成菜软糯鲜香，十分可口。
浏览数：83 更新时间：2019-09-29
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瓦灰鸡
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：101 更新时间：2019-09-29