厨师误用烘焙碱摆盘，食客以为是海盐直接食用，结果……
2021-06-01131次浏览
因长江禁捕，江刀鱼吃不到，海刀鱼已涨至8000元！
2021-04-12121次浏览
这几种鱼都很像大黄鱼，到底哪一种才是大黄鱼？
2021-02-07329次浏览
150余种沿海地区河海鲜，做厨师的一定要认识（下）
2021-02-01237次浏览
150余种沿海地区河海鲜，做厨师的一定要认识（上）
2021-02-01242次浏览
警惕！一批国产鸡腿外包装检出阳性，目前流向不明！
2020-12-1838次浏览
你用的八角，可能是硫磺熏制过的！
2020-12-14120次浏览
央视辟谣“食物相克”说法！真相原来是这样的！
2020-11-2636次浏览
厨师必知：8种蔬菜没煮熟别端上桌！
2020-09-2458次浏览
鸡肉价格接连暴跌！吃鸡虽香，但鸡屁股、鸡杂到底能不能放心吃？
2020-09-1760次浏览
白菜上的黑点到底是什么？
2020-08-2450次浏览
明天处暑，吃莲藕最养人，滋补去秋燥，教你一招轻松分辨粉藕脆藕
2020-08-2161次浏览
野生菌中毒高发期到了！这些野生蘑菇，千万不要采、买，更不能吃！
2020-07-2746次浏览
男子用病死猪做腊肉被判刑！教你用三步鉴别腊肉品质，绝对有效！
2020-07-2258次浏览
3.15曝光“敌敌畏海参”！官方通报来了！这样挑选才能买到靓海参！
2020-07-2034次浏览
三伏天夜宵首选吃小龙虾，十分美味，但这个部位，千万别吃！
2020-07-1551次浏览
又吃出事！因擅自加工这种食材，致食客中毒，厦门一餐厅被罚12.5万元！
2020-07-1142次浏览
市场的冰冻鸡腿都是从哪里来的？会不会是“僵尸肉”？一次全部告诉你！
2020-07-0946次浏览
“螺蛳”将列为二级保护动物，这是否表示，厨师不能用螺蛳做菜了？
2020-07-0143次浏览
公布了！这33种家养畜禽种类，列入《国家畜禽遗传资源目录》
2020-06-1121次浏览
合成牛排和正常牛排区别是什么？包装上有这三个字的，多贵都别买！
2020-05-2866次浏览
官方通报！这些牌子的调料、食材抽检不合格！厨师千万别采购！
2020-05-2058次浏览
13省市出台禁野令！北京版禁野令，随意放生也要处罚！
2020-05-0533次浏览
厨师注意：已有多地发生食物中毒事件，这种食材近期别采购！
2020-04-2636次浏览
