牧哥众多新品牛油亮相重庆火锅节 带领牛油火锅行业“突围”

题记:

10月25-27日,在重庆国际博览中心·北室外S7号,牧哥食品携多款全新研发的新品牛油表态第九届重庆火锅国际博览会,多款新品取得众多客户的连连赞誉,品类丰厚的试吃展区更是引得路人频频驻足品味,并失掉了客户的分歧好评与认可。

近年来,随着火锅行业的蓬勃开展,川渝火锅一跃跻身于餐饮行业中的“头牌”,深受消费者的喜欢。但随着火锅体量的不时庞大,行业内卷愈发严重,隐藏在火锅行业面前的痛点也逐步显露。

痛点一:拥有自建或风味定制才能,能波动供给的品牌供给链难寻;

痛点二:产品同质化众多,风味不波动,易浑汤、起泡发苦等;

痛点三:牛油底料“化油”,变形、析油等景象频发;

痛点四:食品平安成绩频发,影响消费者决心;

这些成绩看似存在于B端用户和C端用户,但其实质却在牛油火锅的下游供给端。那么针对以上成绩,下游供给链该如何破局,才让品牌走的更远呢?     

01.

牧哥新品牛油“出圈”

打造火锅牛油差别化

10月25-27日,在重庆国际博览中心·北室外S7号,牧哥食品携旗下王牌产品“金牧哥牛油”“老火锅牛油”;主打30分钟鲜脂即时熔炼的牧哥系列旗舰产品“鲜30牛油”与填补市场空白的“52℃硬脂牛油、35℃软脂牛油”等一系列全新产品表态第九届重庆火锅国际博览会,多款针对市场需求推出的产品,展示了牧哥食品弱小的产品创新才能和市场洞察才能。同时,牧哥食品旗下牧哥餐创西餐餐调系列产品,以及“全国首家小吃供给链平台-饿魔驿站”也一同表态火博会。当天,北室外S7号展位,众多不雅展的客户慕名而来,品类丰厚的试吃展区引得路人频频驻足品味,并失掉了一众客户的好评与认可。

随着川渝派“牛油火锅”赛道激长,火锅门店的竞争剧烈,加之消费者口味多样化,使得B端用户关于下游供给链的品牌实力及产品供给才能需求开端变化。牧哥食品凭仗40年的行业经历,以及自建的五大消费基地、完善的供给链零碎、全新的智能消费技术等才能,研发作产出数款针对行业痛点的全新牛油产品,为各端口用户排忧解难,助力火锅牛油行业迈向新进程。

02.

牧哥携众多新品表态

处理餐饮牛油使用痛点

鲜30牛油

市场上,我们常会听到“吃不出牛油脂香味”“锅底同质化严重”“锅底容易起泡、浑汤,久吃发苦”等成绩。针对以上痛点,作为牧哥旗下的新疆牧哥研收回了脂香加倍,鲜味更胜的鲜30牛油,此牛油以“30分钟从牧场到工厂鲜脂熔炼”为消费规范,只为保存更多牛油风味物质,添加牛油脂香风味。同时,新疆牧哥还研发了清真系列、定制系列产品,以针对性产品辐射各类市场端口。

52℃硬脂牛油/35℃软脂牛油

面对牛油火锅的一个致命弱点“牛油底料化油、变形”等景象,牧哥采用国际抢先的消费技术,研收回了在低温环境下(52℃)不发软、不析油的高熔点52℃硬脂牛油及脂香风味浓,不饱和脂肪酸低含量高于普通产品15%的35℃软脂牛油。以此处理底料遇热化油、变软等使用成绩。

金牧哥牛油

此次牧哥除了带着多款新款表态外,牧哥旗下的王牌产品“金牧哥牛油”也带着全新抽象而来。金牧哥将传承与创新结合,将消费工艺与产品视效停止片面晋级,旨在以传统与热烈的方式,和客户及消费者构成共鸣。 同时,金牧哥也创始了牛油行业的先河,率先采用品牌联名的方式与香港六福珠宝协作,创始了“纯油足金,独具匠心”的牛油推行新形式。

03.

包围食安之困

开启牛油行业新“食”代

食品平安成绩不断是餐饮行业的重中之重。为了保证群众消费者的舌尖平安,牧哥食品构建了一套完善的全绿色平安生态链,从精选牧场、优选牛种、担心原料,到专业冷链物流运输、自建五大消费基地、全国抢先的智慧化消费车间及一级质量平安检测体系,保证从牧场到餐桌,从生脂到牛油每一步平安可控,每一滴牛油的高质量输入!

牧哥牛油作为高端牛油专家,不断将客户端及消费端所面临的使用及食用成绩作为牛油消费的重点研发和消费标的目的。努力于以“高质量产品、精密化规划、高质量效劳“为导向,在为使用端的多样化需求提供无力支撑的同时,也为众多的餐饮企业、餐饮连锁机构、底料消费企业提供完善的产品处理方案。