在国际餐饮行业蓬勃开展的当下，市场竞争愈发剧烈。据相关数据显示，仅在河南，各类餐饮门店数量继续增长，竞争的白热化水平可见一斑。面对运营本钱攀升，消费者需求日益多元化、愈加注重质量安康，以及营销渠道拓展难题等应战，餐饮企业纷繁寻求新的打破点，菜品创新与口味交融成为关键标的目的。
中粮餐饮凭仗央企的雄厚实力与担当，依托中粮集团丰厚的产业链和供给链优势，积极应对市场变化。经过坚持创新驱动，为中国餐饮行业提供品类丰厚、适配性强的产品，以优质效劳推进行业高质量开展。
在此背景下，近日中粮餐饮美食地图活动在郑州圆满收官。活动重点推介了中粮广元曌福菜籽油系列产品、中粮福临门先生养分餐公用食用植物谐和油、中粮福掌柜系列调味品以及中粮屯河番茄制品、中粮名庄荟多款佳酿等一众优质产品。此次活动在河南共同的餐饮市场背景下，具有重要意义。
中粮广元曌福菜籽油，跨区域交融发明市场增量
河南，作为中华文明的发源地，拥有深沉的餐饮文明底蕴。近年来，其餐饮市场出现出鲜明的开展趋向。
在全国川湘菜疾速扩张的浪潮下，河南地域川湘菜馆数量不时添加。美团数据标明，2023年1～11月河南餐饮品类中，川湘菜在11月环比增长8.9%，这不只表现了川湘菜在河南市场的受欢送水平逐渐提升，也反映出河南消费者对跨区域风味承受度不时进步，他们盼望品味更多来自全国各地的特征美食，追求新颖共同的口味体验。这种市场变化，为中粮餐饮本次活动重点推介的曌福菜籽油奠定了良好的市场根底。
中粮广元曌福菜籽油原料来自四川省广元市昭化区，这里是一代女皇武则天的故土，气候恼人，土壤肥美，产出的油菜籽质量上乘。自2012年中粮与广元市政府、昭化区政府协作，树立了1000亩消费基地和10000亩订单基地。
在原料拔取上，严厉挑选优秀非转基因菜籽种类，结合外地气候和水土条件，采用迷信种植办法，确保菜籽质量特殊。在制造工艺上，曌福菜籽油传承传统工艺精华，并结合古代先进技术，采用选保香、炒生香、榨增香三重提香法，同时运用高温锁香、过滤工艺等，精心研制而成。产品具有浓郁香味，无分明安慰味及生青味，能为菜肴增添共同魅力，在市场上独具优势。
曌福菜籽油的出川入豫，为河南餐饮市场带来全新口感体验。在郑州站现场，中粮集团忠良书院菜品研发总监、交融菜巨匠、中粮餐饮名厨匠心俱乐部秘书长王中伟，用曌福菜籽油烹制福掌柜屯河番茄锅包虾、福掌柜藤椒烧鲜蛏、福掌柜姜辣牛三件特征菜肴，将四川菜籽油的共同香味与菜肴的鲜香、热辣完满烹制，创新出现川菜风味和河南豫菜风味的交融，博得现场嘉宾分歧称誉。
全系列产品创新加持，中粮餐饮助力餐饮降本增效
在竞争剧烈的餐饮市场中，创新研发才能是企业安身的关键。中粮餐饮依托中粮集团弱小的研发体系，为产品在平安、安康、风味、本钱等方面的创新提供无力支撑。
这些优势促使中粮餐饮在市场运作中获得丰盛效果。2024年8月推出的福临门先生养分餐公用食用植物谐和油便是典型代表。这款产品针对中小学先生群体定制，根据《中国居民膳食养分素参考摄入量(DRIs)2023版》迷信配比，精选优质葵花籽油、亚麻籽油及非转基因玉米油等原料，强化α-亚麻酸、维生素A和维生素E等关键养分素。其中，α-亚麻酸对促进大脑和智力发育至关重要，而我国传统食用油在这方面较为缺乏。
上市后，在已进驻的校园食堂中博得认可，众多家长也因产品养分优势选择购置，希望在家中为孩子提供异样养分规范。
除先生养分餐公用植物谐和油外，中粮福掌柜系列调味品及中粮屯河番茄等产品也在郑州站活动现场集中表态。中粮福掌柜系列调味品凭仗丰厚的品类和优质的质量，满足了不同餐饮企业的调味需求，在市场上播种良好反响。
中粮餐饮的一站式餐厨供给链处理方案，失掉行业终端客户的普遍认可。郑州站活动现场，众多餐饮品牌代表和经销商给予高度评价。一位经销商表示，中粮餐饮品牌影响力大，产质量量牢靠，市场认可度高，与其协作后公司业务才能明显提升。
某参会的餐饮品牌担任人指出，中粮餐饮能协助餐饮品牌降低运营本钱，可一站式推销食用油、调味品、日化产品等餐厨用品，增加推销环节和本钱，进步推销效率，还能提供定制化效劳，满足多样化需求。
中粮广元曌福菜籽油的引入与中粮餐饮美食地图活动的举行，为河南餐饮行业创新开展注入弱小动力。它让餐饮企业看到跨区域风味交融的潜力，这种创新既满足了消费者对口味多样化的追求，又为餐饮企业提升了市场竞争力。
中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣表示，将来中粮餐饮将持续以创新为驱动，深化研讨消费者需求和市场趋向，不时提升产质量量和效劳程度，推出更多契合市场需求的创新产品，助力中央餐饮产业高质量安康开展。
