做菜溜

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东北菜

东北酸菜渍粉条

2024-07-12 10:43:57东北菜
原料:东北酸菜、粉条、瘦猪肉、干辣椒段、八角。


食材明细

主料
  • 东北酸菜2条
辅料
  • 粉条少许
  • 瘦猪肉少许
调料
  • 干辣椒段少许
  • 八角2个
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度


东北酸菜渍粉条做法步骤

东北酸菜渍粉条的做法步骤:1
1西南酸菜洗净切条。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:2
2粉条提早煮好,用凉水冲凉。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:3
3瘦肉切条,用盐腌好,然后淀粉上浆。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:4
4切好姜蒜。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:5
5锅油烧热,下入八角爆香。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:6
6倒入猪肉炒香,放入姜蒜粒。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:7
7再倒入酸菜翻炒,稍炒一会放入粉条,加辣椒段,胡椒粉,盐,老抽提色,加少许水焖至水干即可。

东北酸菜渍粉条的做法步骤:8
8美味又下饭的酸菜炒粉条就做好了。