电砂锅酱大骨

食材明细

主料

• 大骨头适量

辅料

• 料酒适量
• 盐适量
• 黄豆酱2勺
• 老抽适量
• 生抽适量
• 黄酒适量

香料

• 大葱适量
• 姜适量
• 大料适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量

电砂锅酱大骨做法步骤

1骨头洗净，冷水下锅放料酒、花椒烧开，蒸10分钟。

2洗净血沫。

3预备好香料。

4老抽。

5生抽。

6黄酒。

7大骨头放入电砂锅。

8放入黄豆酱、老抽、生抽、黄酒，香料。

9倒入过量清水。

10盖上锅盖，炖1小时。

11放盐，持续炖30分钟，焖2小时滋味更香。

12骨头软烂入味。

13出锅。

14酱香大骨，滋味好极了。