东北农家菜

食材明细

主料

• 土豆4个
• 倭瓜1/4个
• 鸡蛋2个
• 红薯1个

辅料

• 油适量
• 葱伴侣黄豆酱2大勺
• 胡萝卜适量
• 辣椒2个

东北农家菜做法步骤

1备齐食材，土豆洗净，不必去皮，吃的时分扒皮吃可有觉得了。倭瓜，和北方的南瓜同属性，能够种类略有区别，南方的倭瓜个头大，圆圆的，北方的的南瓜个头大，长长的，南方的倭瓜更面一些。红薯洗净，以前南方不种红薯，如今外地也有红薯了，不外个头小一点点。鸡蛋、辣椒和黄豆酱是用来做辣椒闷子的。

2辣椒洗净，这是炒椒，微辣的口感，能吃辣的话可以放点小米椒。辣椒切碎，放入不怕低温的碗中，打入2个鸡蛋，搅拌平均。

3参加两大勺葱伴侣黄豆酱，依据团体喜欢的口味可以过量的加减用量

4过量加点油，搅拌平均。

5倭瓜和红薯切块，土豆个头不算大，可以整个蒸。

6锅中参加过量的水，不要超越限定水位，放上蒸帘，将一切预备好的食材码入料理锅的蒸帘上。明天运用的蒸锅是臻米多功用电火锅，高颜值高质量小白锅，这锅十分适用，除了涮火锅，还可以蒸、炒、炸、煎、煮、炖、焖，各种美味，一锅搞定。4升黄金容量，一人食不大，亲朋好友相聚也不嫌小，合适3~5口之家，不粘锅底，轻油少烟好清洗。加热快，500到1500w三挡火力，操作复杂，煎炒烹炸样样行。尤其合适炖鸡、蒸鱼，整只鸡或鱼放入锅中绰绰不足。

7盖上锅盖，衔接电源，调整火力，启动开关，大火烧开，然后转中火蒸10分钟，蒸制的工夫视土豆的大小而定，其他都很容易蒸熟。

8这火可快了，小白锅少油烟，放在哪里都洁净。工夫到，关火。翻开锅盖，看看是不是特别想吃的觉得，我家秋天隔三差五就蒸一锅，百吃不厌。

9出锅。