东北野山珍~肉炒刺老芽

食材明细

主料

• 刺老芽500g
• 猪肉一块

辅料

• 青椒一个
• 蒜瓣一个

调料

• 花生油适量
• 盐适量
• 生抽少量
• 淀粉少量

东北野山珍~肉炒刺老芽做法步骤

1猪肉切薄片，放入过量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟摆布。

2青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。

3新颖的刺老芽需求洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。

4锅中放过量油，放入蒜末，小火爆香。

5放入肉片，疾速炒熟。

6放入刺老芽，翻炒平均。

7放入过量盐，翻炒入味。

8几分钟后，放入青椒，翻炒断生。

9尖椒断生即可出锅。