猪骨酸菜粉丝砂锅

食材明细

主料

• 猪骨一块
• 酸菜一棵
• 粉丝一把

辅料

• 枸杞子少许
• 葱适量
• 蒜瓣少许
• 指天椒一个
• 姜适量

调料

• 食用油少量
• 盐适量
• 料酒少量
• 薄盐生抽适量
• 香醋少量
• 香油少量

猪骨酸菜粉丝砂锅做法步骤

1葱姜切碎，分红两份。

2锅中放清水，倒入一些料酒，放入一份葱姜。

3把猪骨洗净，冷水下锅，然后开战焯熟。

4焯熟后把锅端走，砂锅里放入半锅清水，放在灶台上，放入另一份葱姜，水烧热后，把焯好的猪骨一块块地放进砂锅，盖上盖子煲半小时。

5煲猪骨的时分，把酸菜洗净后，攥干水分，酸菜心直接切成丝，酸菜帮，用刀片一下，再切丝，这样切出来的酸菜丝比拟细。

6半小时后，翻开砂锅盖子，放入酸菜，持续煲半小时。

7工夫到后，翻开盖子，放入粉丝和枸杞子，盖锅盖持续煲10分钟。

8蒜瓣去皮用刀拍扁后，切碎末，放入碗中，放入过量的薄盐生抽和大批的香醋香油，指天椒洗净后，用剪子剪成小段放入碗中，用筷子搅匀。

910分钟后，翻开盖子放过量盐，关火，就可以吃砂锅了，配着蘸料，很下饭。