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东北菜

酸菜粉条炖排骨

2024-07-12 10:53:51东北菜
原料:排骨、东北酸菜、粉条、料酒、姜、大葱、干辣椒。


食材明细

主料
  • 排骨700g
  • 东北酸菜适量
辅料
  • 粉条一把
  • 料酒少许
调料
  • 几片
  • 大葱少许
  • 干辣椒几个
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度


酸菜粉条炖排骨做法步骤

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:1
1排骨清洗洁净。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:2
2重新参加清水过量,倒入少许料酒,预备焯水。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:3
3中火煮开,坚持一分钟。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:4
4捞出排骨再次清洗洁净血沫,沥干水分的备用。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:5
5锅里放少许油。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:6
6放入排骨,中小火煸炒。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:7
7炒至排骨肉质略微发黄即可。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:8
8留底油,捞出排骨备用。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:9
9放入酸菜丝翻炒。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:10
10炒至酸菜略微出水即可。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:11
11连汤带水倒入出,备用。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:12
12重新放入少许油,放入葱姜和干辣椒节,小火炒香。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:13
13再次放入排骨。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:14
14参加过量的开水。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:15
15水要完全没过排骨。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:16
16烧开后转小火,慢炖四非常钟。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:17
17这时参加炒过的酸菜,持续炖煮二非常钟。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:18
18粉条提早泡好。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:19
19排骨酸菜炖好后,放入粉条,再次开锅即可,调入少许盐。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:20
20好吃的酸菜粉条炖排骨。

酸菜粉条炖排骨的做法步骤:21
21我用汤汁泡饭哦。