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东北菜

冻豆腐炖豆角

2024-07-12 10:52:05东北菜
原料:豆角、冻豆腐、翅根、油、盐、五香粉、葱、自制辣椒酱。


食材明细

主料
  • 豆角300g
  • 冻豆腐半块
  • 翅根3只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 自制辣椒酱适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度


冻豆腐炖豆角做法步骤

冻豆腐炖豆角的做法步骤:1
1豆角掐头去尾,摘掉两边的筋膜,这个豆角根本没有筋膜,重复冲洗洁净。锅中参加过量的水,水开下入豆角焯水,然后捞出过冷水控净水分。也可以不焯水,直接炒后再炖。随本人爱好操作。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:2
2冻豆腐取出冷水浸泡冻结,冻结后再清洗一下,然后攥掉水分。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:3
3冻豆腐切片,大小随意哈。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:4
4炒锅参加过量的油,爆香葱花和五香粉,下入豆角翻炒。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:5
5加一勺便宜辣椒酱,下入翅根翻炒。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:6
6参加过量的水,不要加太多,这种豆角特别易熟,水多了炖的工夫长,豆角炖碎就不好吃了。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:7
7参加冻豆腐,冻豆腐自身也含有水分,大火烧开,中小火炖上几分钟即可。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:8
8豆角炖熟,依据团体的口味可过量加点盐调味,便宜辣椒酱自身也有咸度,并且这个辣椒酱特别好吃,可以不必加太多的调味料。

冻豆腐炖豆角的做法步骤:9
9出锅装盘。