做菜溜

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东北菜

鸡蛋辣椒闷子

2024-07-12 10:51:37东北菜
原料:鸡蛋、黄豆酱、红绿辣椒、大葱、生抽酱油、色拉油、温水。


食材明细

主料
  • 鸡蛋3个
  • 黄豆酱80g
  • 红绿辣椒3个
  • 大葱1颗
辅料
  • 生抽酱油1匙
  • 色拉油2匙
  • 温水60g
  • 香辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度


鸡蛋辣椒闷子做法步骤

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:1
1预备好所需食材。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:2
2红绿辣椒切小粒,葱切葱花。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:3
3三个鸡蛋打入深盘中。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:4
4加色拉油,生抽酱油,黄豆酱。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:5
5再参加60克温水,搅拌开。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:6
6参加辣椒粒和葱花搅拌一下。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:7
7放入蒸锅,盘子下面盖上保鲜膜,或许盘子,避免水蒸气进入,再盖上锅盖,蒸15分钟。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:8
8蒸好后用筷子扎一下,都秘凝结了就熟了。

鸡蛋辣椒闷子的做法步骤:9
9可以拌饭,我们这边都是蒸茄子土豆,再拌上这个辣椒闷子,十分下饭。