地三鲜

食材明细

主料

• 土豆1个
• 茄子2个
• 青椒1个

辅料

• 盐适量
• 淀粉适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 葱1段
• 蒜3个

地三鲜做法步骤

1土豆切滚刀块裹上淀粉。

2茄子切滚刀块裹上淀粉。

3油锅辨别炸定型备用。

4青椒，蒜，葱，切好备用。

5油热下葱蒜爆香。

6再参加青椒翻炒。

7下入土豆块翻炒。

8参加生抽，盐，老抽调味，在加少许水。

9参加茄子翻炒。

10翻炒平均，汤汁收好即可。

11出锅。