梅干菜烧肉

食材明细

主料

• 五花肉400克
• 梅干菜100克

辅料

• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 料酒适量
• 冰糖适量
• 老姜适量

梅干菜烧肉做法步骤

1预备好资料。

2把五花肉洗净切成小块状。

3梅干菜用热水浸泡发涨后切碎。

4切成块的肉放锅里用水焯下。

5重新入锅放入老姜。

6倒入过量料酒。

7放入生抽和老抽。

8大火煮开后转中火持续煮。

910分钟后参加梅干菜碎。

10小火焖至肉酥，参加过量冰糖，大火收汁。

11香气浓重、肉质软烂的梅干菜肉。