清蒸大闸蟹

食材明细

主料

• 大闸蟹4只

辅料

• 油1勺
• 生姜1块
• 生抽1勺
• 香醋2勺

清蒸大闸蟹做法步骤

1预备好大闸蟹

2把大闸蟹用刷子刷洗洁净

3生姜切薄片

4锅里放水，放入姜片，加一点料酒和一点油

5放蒸屉，将大闸蟹腹部朝上放在蒸屉上

6生姜先切薄片

7然后切成细丝

8将切好的姜丝放在味碟中

9放入一勺生抽

10放入两勺香醋，搅拌好即可

11大闸蟹大火蒸5分钟，转中火10分钟

12除去绳子，装盘