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重庆毛血旺
成菜麻辣鲜香，风味浓郁。
浏览数：32 更新时间：2019-07-05
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农家乱炖
成菜鸡肉鲜爽，菌香味浓。
浏览数：49 更新时间：2019-07-04
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土家口袋豆腐
成菜豆腐鲜香入味，十分可口。
浏览数：41 更新时间：2019-07-04
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嘎巴锅脊骨大土豆
成菜鲜辣惹味，深受欢迎。
浏览数：43 更新时间：2019-07-04
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鲊椒扣肉
成菜口感丰富，软糯鲜香。
浏览数：243 更新时间：2019-07-04
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番茄鸡
成菜鲜香味美，鸡肉鲜爽可口。
浏览数：38 更新时间：2019-07-04
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水豆豉炒回锅肉
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：51 更新时间：2019-07-04
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黔味豆花土牛肉
成菜鲜香可口，十分惹味。
浏览数：47 更新时间：2019-07-04
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辣汁鱼头烧大肠
成菜鲜味十足，十分可口。
浏览数：61 更新时间：2019-07-04
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碳烤牛膝骨
制作一道菜需要牛膝骨400克，每500克牛膝骨成本只要12元，售价为58元/份，利润还是非常可观的，而且菜肴推出后客人还非常认可。
浏览数：62 更新时间：2019-07-03
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酸茶灼肥牛
此菜将传统“酸汤肥牛”中的豆芽改为薯丝，搭配肥牛，上桌后冲入酸汤，蒸汽升腾，薯香浓郁，口感清脆。
浏览数：33 更新时间：2019-07-03
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秘卤美女蛇
蛇在广东多为卤制，湖南多为红烧，这道菜将粤菜技法和湘菜技法结合起来，改良潮洲卤味，加入鲜茅草和鲜朝天椒等，秘制成＂秘卤美女蛇＂，味型干香，香辣。
浏览数：48 更新时间：2019-07-03
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油焖蛇
用油浸泡过的蛇肉口感与以往不同，更加香滑，一经推出立刻受到顾客的喜爱，成为了一款食客必点的招牌菜。
浏览数：228 更新时间：2019-07-03
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金牌秘制鸭
成菜鸭肉滑嫩，味道浓香。上桌前可以将油倒出，可以重复使用，油内融入了鸭子的香味，泡出的鸭子也越来越香。
浏览数：38 更新时间：2019-07-03
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招牌滋补鱼头煲
成菜味道郁厚，具有补益、暖胃之功效，对现代人的烦燥、忧郁等症，有很好的食疗效果。
浏览数：40 更新时间：2019-07-03
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话梅香槟蟹
成菜酸甜入味，酒香怡人。
浏览数：52 更新时间：2019-07-03
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老长沙口味虾
口味虾还未上桌时，紫苏香气已扑鼻而来；拨开卖相红亮的小龙虾，底部是吸满鲜汁的魔芋块，这种搭配使得此菜备受食客青睐，在长沙天水阁餐厅已经热卖了13年。
浏览数：48 更新时间：2019-07-02
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姜汁麻油虾
这道菜有两大亮点：一是使用大量老姜，入菜前需高温炸干水汽，减少辛辣味，使其散发出浓郁的姜香；二是炒制、出锅时均放入芝麻油，为菜品增加浓浓的麻油香气。
浏览数：34 更新时间：2019-07-02
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泡椒小龙虾（图解）
泡椒属于川菜里很有特点且接受度较高的味型，其酸辣的味道很容易“抓”住吃货们，为此，蒋毅趁势推出了泡椒小龙虾。
浏览数：48 更新时间：2019-07-02
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炝汁小龙虾
马师傅用蔬菜、水果熬汁代替花雕酒，以此浸泡蒸熟的小龙虾，蔬香鲜香馥郁，口感清爽，特别适合夏季售卖。
浏览数：43 更新时间：2019-07-02