做菜溜

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京菜

京酱肉丝

2024-07-18 17:42:19京菜
原料:猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、葱、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、十三香、酱、糖。

京酱肉丝的做法


食材明细

主料
  • 猪肉100g
  • 干豆腐2张
辅料
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 1颗
  • 香菜1颗
  • 鸡蛋1颗
  • 淀粉2勺
调料
  • 1勺
  • 料酒1勺
  • 十三香1勺
  • 200g
  • 1勺
  • 酱香口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度


京酱肉丝做法步骤

京酱肉丝的做法步骤:1
1预备黄瓜、葱、香菜、胡萝卜。

京酱肉丝的做法步骤:2
2肉用料酒、淀粉、鸡蛋、十三香抓匀腌制半小时。

京酱肉丝的做法步骤:3
3干豆腐皮用水烫一下,把香菜黄瓜葱丝胡萝卜摆豆皮上卷起。

京酱肉丝的做法步骤:4
4切好摆盘,两头放些葱丝。

京酱肉丝的做法步骤:5
5肉下锅炒至变色,下入酱、蚝油、糖、少许清水,熬制汤汁浓稠就可以了。

京酱肉丝的做法步骤:6
6这就完成啦,好吃美观,用来款待主人最适宜不外啦!