＜原料＞
黄香椒苹果6个。
＜配料＞
枣泥、松仁、鸡蛋、淀粉、面粉、红樱桃。
＜调料＞
白糖、桂花、核桃仁。
＜做法＞
1.将苹果打皮去籽，掏空，酿入事前备好的枣泥拌松仁。
2.将鸡蛋清8-10个打成蛋泡糊，参加过量玉米淀粉和面粉拌匀，分红六分蛋泡糊苹果托。
3.将酿好的苹果坐在下面，将事前备好的去皮熟核桃仁按入蛋糊中，呈五福捧寿状，苹果上端再用蛋泡糊挤成圆球盖在上边，封口，装点上樱桃。
4.将酿好的苹果放入150-180度的烤箱中烤熟，浇上糖桂花汁即可上桌。
＜特点＞
此菜不祥大气，口味苦涩，养分丰厚。
