您现在的位置是：首页 > 地方菜系 > 浙菜 浙菜 软兜长鱼 2024-07-18 17:40:24浙菜 原料：黄鳝、蒜头、生抽、醋、老抽、糖、料酒、黑胡椒、油、淀粉、盐。 食材明细主料黄鳝300g辅料蒜头8瓣生抽一匙醋少许老抽少许糖少许料酒适量黑胡椒适量油适量淀粉适量盐少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度软兜长鱼做法步骤 1大蒜切片。 2鳝鱼去头去骨划开，洗净，开水烫几秒控干。 3参加料酒，生抽、老抽，糖、盐、黑胡椒，淀粉，盐。 4拌匀，腌制至多10分钟。 5锅热倒油，油量参考图示。 6参加蒜片煸香。 7倒入鳝鱼 8大火疾速翻炒。 92分钟即可关火。 10出锅前再撒过量黑胡椒和少许热油。肉嫩爽滑，鲜香可口。 很赞哦！ () 软兜长鱼 软兜长鱼的做法 软兜长鱼的家常做法 软兜长鱼怎么做 软兜长鱼的做法步骤 软兜长鱼的最正宗做法 软兜长鱼怎么做好吃 上一篇 赣榆煎饼卷三丝 原料：赣榆煎饼、土豆、胡萝卜、雨润方形火腿、黄瓜、干辣椒、味极鲜、香醋、花椒油、芝麻油、盐、糖、油、香菜、小葱、大蒜、熟白芝麻。 下一篇 蜜三刀 原料：普通粉、植物油、水、普通粉、麦芽糖、水、植物油、泡打粉、细砂糖、水、麦芽糖、白芝麻、花生油。 相关 糖醋排骨 龙游发糕 虎皮鸡蛋、超简单的美食 无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】（选料、片鱼、调味步步详细） 盐水虾 蜜三刀 红烧划水 鸭血粉丝汤 双菇炖鸡 宁波鳗鲞
