蜜三刀
食材明细
- 甜味口味
- 炸工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
蜜三刀做法步骤
1成品图
2成品图
3将油皮食材35g普通粉、7g植物油和17克水混合后和成面团松驰20分钟；
4将油酥资料150g麦芽糖、35g植物油和85g水混合平均，参加350g普通粉和2g泡打粉和成面团，败坏20分钟；
5取松驰好的面皮面团用擀面杖擀成正方形；
6取油酥面团擀成与油皮面片相等的正方形；
7用刷蘸下水平均地刷在油皮面片上；
8将油酥面片叠压在油皮面片上，使两个面片粘在一同；
9油酥外表撒上白芝麻，用擀面杖擀成0.8厘米的厚片；
10用刮刀整理好四个边沿；
11用刀切成2厘米宽的长条；
12再切成2X3厘米的小方块；
13每块外表用刀划上三刀，但不要切断；
14接着制造糖浆；将115g麦芽糖、90g白砂糖和15g水到入锅中；
15起锅小火加热至液体外表冒气泡，成糖浆关火；
16起锅倒入花生油中小火将油加热至170度；
17放入小方块炸至金黄色捞出；
18立刻放入糖浆中，使炸好的小方块外表粘满糖浆既可捞出；
19成品图
20成品图
21成品图
