毛豆烧素记

食材明细

主料

• 素记适量
• 毛豆适量

辅料

• 干辣椒适量
• 姜适量

调料

• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 鸡精适量

毛豆烧素记做法步骤

1食材：素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、姜。

2热锅下肥肉煸炒出肥油，下姜干辣椒炒香。

3下素记略煎一下。

4下毛豆米。

5炒至变色。

6加盐、生抽、老抽翻炒平均。

7加水、盖盖中小火焖煮五分钟。

8收汁加点鸡精出锅。

9成品。