卤猪肘

食材明细

主料

• 猪肘1个

辅料

• 薄荷叶适量

调料

• 香叶2片
• 料酒10ml
• 桂皮1小片
• 八角2个
• 姜片4片
• 六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油40ml

卤猪肘做法步骤

1预备的食材如上，猪肘提早焯洗洁净。

2把事前焯洗洁净的猪肘放入电压力锅。

3放入料酒。

4参加香叶，桂皮和八角等香料。

5接着放入姜片。

6倒入六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油。

7最初倒入1碗水，和猪肘齐平为好。

8盖上压力锅，翻开蹄筋形式即可。

9工夫到，把卤好的猪肘取出来，放在盘中，冷却后放入冰箱冷藏2小时摆布。

10把冷藏过的猪肘切成块状和片状，放上薄荷叶装饰一下更美观。

11成品图。