卤牛肉

食材明细

主料

• 牛肉适量

辅料

• 生姜适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 香叶适量

调料

• 花生油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量

卤牛肉做法步骤

1生姜洗净切片备用。

2过量香料备用。

3牛腱子洗净备用。

4牛肉清水洗净（别的买的牛排骨也一同卤了）。

5锅中热油放入香料下锅。

6把香料炒出香味。

7炒好的香料盛入砂锅中。

8放入牛肉。

9参加生抽，老抽和过量盐。

10参加过量清水。

11盖上大火煮开后转小火卤2小时摆布。

12卤好的牛肉筷子可以随便交叉过来。

13将牛肉捞出晾凉切片即可。

14晾凉后切片即可。

15成品。

16成品。