韭菜肉龙

食材明细

主料

• 面粉200克
• 韭菜一把
• 猪肉一块

辅料

• 白砂糖5克
• 泡打粉少许
• 酵母粉2克
• 盐少许

韭菜肉龙做法步骤

1韭菜洗洁净，甩掉水分，切去根部不要，然后把剩下的韭菜段切碎备用。

2五花肉一块，先切成小粒状，然后参加过量的盐，用绞肉机绞碎备用。

3接上去调制韭菜猪肉馅，这些天孩子不克不及吃酱油，我做了最油腻的版本，口味重的冤家可以加些酱油，我先把一勺油倒入韭菜里拌匀，这样就能锁住韭菜的水分了，然后再把猪肉馅倒出去，搅拌均与，放一早晨也不会出水。

4将面粉，酵母粉，白砂糖，泡打粉和清水混合，揉成润滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里醒发一早晨。

5第二天早上把发酵好的面团擀生长方形薄片，外表铺上一层韭菜肉馅，自上而下卷起来。

6摆入蒸笼，再次发酵大约非常钟。

7发酵好当前上锅蒸就可以了，水开开端计时，大约蒸十五分钟就可以了。

8蒸好的肉龙可以随时翻开锅盖呢！用刀切成块状食用即可。