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酱香六合鸭
这道菜我选用上等的六合鸭头为主料，用自制辣椒油熬制，晾凉后口感独特，味道酱香浓厚。
浏览数：53 更新时间：2021-01-25
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茶树菇烤茭白
这是一款热制凉吃的菜品，将茶树菇、茭白先烤至金黄色、无水分，然后进行炒制烹调，防止直接炒制食材吐水。
浏览数：37 更新时间：2021-01-25
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香麻土鸡卷
这款凉菜在我们店里销量很好，是将农家土鸡鸡腿煮后，重新包裹成卷，切片浇上秘制酱汁而成的。为了保持鲜嫩的口感，鸡肉不可以煮的时间太长，煮至八成熟，然后浸泡入味。
浏览数：39 更新时间：2021-01-25
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口味茄子
这道菜蒜香可口，茄子柔软，略带酸、麻、辣，很多食客都很喜欢。
浏览数：35 更新时间：2021-01-25
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番茄面筋烩肉蟹
成菜酸鲜味浓，十分可口。
浏览数：71 更新时间：2021-01-20
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擂椒丝瓜烧猪蹄
此菜猪蹄软糯，搭配丝瓜和擂椒同烧，口味更加鲜香。
浏览数：60 更新时间：2021-01-20
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石锅笋壳鱼
口感鲜嫩的笋壳鱼，辅以泡椒口味，入口肉嫩，鲜香浓郁。
浏览数：69 更新时间：2021-01-20
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麻香豆腐
成菜麻辣鲜香，十分惹味。
浏览数：41 更新时间：2021-01-20
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鲜笋猪肚鸡
此菜口味咸鲜，鸡肉滑嫩，很多顾客都十分喜欢点这道菜。
浏览数：57 更新时间：2021-01-20
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老坛酸菜肥肠
此菜肥肠软糯，血旺滑嫩，酸辣可口，需注意调味时盐不能偏重。
浏览数：55 更新时间：2021-01-20
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红袍麻鸭煲
此菜将烧甜椒与土鸭搭配成菜，酱香味浓郁。烧甜椒不仅可给菜增香，还能起到合味的作用。
浏览数：68 更新时间：2021-01-20
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红藕焖甲鱼
成菜鲜香味美，十分惹味。
浏览数：57 更新时间：2021-01-20
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鲜椒拌祁连黄菇
成菜口感丰富，鲜辣惹味。
浏览数：54 更新时间：2021-01-20
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农家豆卷
成菜造型精美，口感丰富。
浏览数：47 更新时间：2021-01-20
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尖椒鳝段
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：41 更新时间：2021-01-20
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锦庐鳜鱼
成菜鲜味十足，十分惹味。
浏览数：45 更新时间：2021-01-15
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鳕鱼腐皮花
此菜因卷起的馅料颜色美观似花故而得名，看似成本较高，实则是一款边角余料的合理应用。如果你的酒楼里没有高档鱼类的边角余料，也可以选用大众鱼类的肉料来制作，效果也不错。
浏览数：47 更新时间：2021-01-08
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软煎鸡腿配芦笋
李师傅对融合中西菜品、创意菜式、开发新菜品有着独特的研究，不论是在伊天园餐饮集团还是在新世纪大酒店，菜品经过他的手就被带入了时尚的气息，深受顾客的欢迎和喜爱。
浏览数：38 更新时间：2021-01-08
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春润黄金衣
这是我新研发的一款菜品，用油豆皮包裹春笋、虾仁等，再搭配自制的蓝莓酱和橙汁，酸甜可口，很受食客喜爱。
浏览数：40 更新时间：2021-01-08
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蟹肉烧桃胶
桃胶虽然很有营养，但是本身并没有滋味，于是我们用花蟹与之搭配，赋予了菜肴非常鲜美的味道。
浏览数：47 更新时间：2021-01-08