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葱烧岩菌
张大厨借鉴传统鲁菜“葱烧海参”的做法，用岩菌代替海参，成菜的卖相与海参相似，软滑爽脆的口感也几可乱真，有效降低了成本。
浏览数：67 更新时间：2019-06-28
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鲍菇藕丸
制作藕丸子时加入适量炸至金黄的杏鲍菇丁，最后添加鲜菌条烧制收汁，成菜清香爽脆，滋味浓郁，是一道非常实用的家常菜。
浏览数：59 更新时间：2019-06-28
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酸辣海参馄饨底
此菜主角是酸辣海参，“底”为炸馄炖，颜色一黑一黄，口感一软韧、一酥脆，上桌后，将烧好的酸辣海参倒在炸馄炖上，口感丰富，搭配新颖，深受食客喜爱。
浏览数：39 更新时间：2019-06-28
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印度1号酱爆鸭
这款酱的香料味不是很冲，但渗透力较强，有股似有若无的奇香，单靠香料很难达到这样效果，印度1号辣椒的加入可以取得点石成金的效果。
浏览数：51 更新时间：2019-06-28
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鳝骨卤水猪脚
猪脚炸后放入自制鳝骨卤水中卤熟再炒香，回味悠长。这款卤水在吊制时加入鳝鱼骨提鲜，趁热激入熬好的葱油，鲜香微辣。
浏览数：59 更新时间：2019-06-28
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贵阳辣子鸡
成菜鲜辣可口，十分惹味。
浏览数：34 更新时间：2019-06-28
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龙大哥无骨鸡
此菜辣子鸡里不见骨，脱骨炒更鲜味。
浏览数：45 更新时间：2019-06-28
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土鸡汤蛋饺
成菜鲜美可口，十分惹味。
浏览数：31 更新时间：2019-06-28
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生炒瓜条双椒蜗牛
成菜鲜香味辣，口感鲜爽。
浏览数：36 更新时间：2019-06-27
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肉碎鲍鱼捞饭
成菜口感丰富，鲍鱼爽口，鲍汁鲜美。
浏览数：30 更新时间：2019-06-27
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鸡头米炒鸽松
成菜口感丰富，鲜香可口。
浏览数：27 更新时间：2019-06-27
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辣汤肥牛煮燕饺
成菜鲜辣可口，肉质滑嫩，十分惹味。
浏览数：37 更新时间：2019-06-27
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海鲜混烧蛙
成菜鲜味十足，深受欢迎。
浏览数：45 更新时间：2019-06-27
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百味大肠头
成菜口感丰富，外酥内滑，香辣可口。
浏览数：46 更新时间：2019-06-27
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蟹粉黄鱼柳
成菜鲜味十足，肉质鲜嫩可口。
浏览数：37 更新时间：2019-06-27
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酱汁啤酒鸡
将“肚包鸡”的搭配与“啤酒鸡”的做法结合，配以自制牛肉酱，做出一款全新味型的啤酒辣子鸡。
浏览数：30 更新时间：2019-06-26
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姜油蒸大黄鱼
成菜鱼肉鲜嫩，十分鲜美。
浏览数：32 更新时间：2019-06-26
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捞汁鱼片
成菜鲜嫩香辣，十分热卖。
浏览数：45 更新时间：2019-06-26
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野生油焖甲鱼
成菜鲜味十足，十分可口。
浏览数：42 更新时间：2019-06-26
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海鲜羊肉煲
成菜红亮诱人，多种调料入味，制作精良，滋补作用突出，适宜不同年龄段人群的营养需求。
浏览数：39 更新时间：2019-06-26