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青柠玉环炒Q虾
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:46 更新时间:2020-07-17 - /a>
杏香米椒银鳕鱼
成菜外酥内鲜,酸甜开胃。
浏览数:40 更新时间:2020-07-17 - /a>
鳕鱼丁炒猪颈肉
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:38 更新时间:2020-07-17 - /a>
招牌飘香鱼
此菜口味特别,香气复合,是四川宜宾兴文谢六饭店的招牌菜,不仅有辣椒面的辣香、侧耳根的清香、香醋的酸香、芽菜的醇香,还有薄荷的鲜香等。
浏览数:42 更新时间:2020-07-17 - /a>
果仁茶香牛肉
成菜鲜香味美,十分清新。
浏览数:37 更新时间:2020-07-17 - /a>
腐皮杂粮卷
成菜外酥内糯,十分鲜美。
浏览数:45 更新时间:2020-07-17 - /a>
蜂窝煤吉祥参
成菜鲜香味美,造型别致。
浏览数:77 更新时间:2020-07-17 - /a>
做了厨师那么多年,“仿宋菜”你见过没有?
“麻腐”是河南传统风味佳肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”,《东京梦华录》将它列入四季名馔。麻腐用绿豆淀粉、芝麻酱熬匀冷却而成,光滑鲜香、清爽利口。
浏览数:54 更新时间:2020-07-17 - /a>
柴把鲜笋
成菜造型别致,十分可口。
浏览数:45 更新时间:2020-07-16 - /a>
翡翠鹅肝
成菜鲜香味美,肥而不腻。
浏览数:69 更新时间:2020-07-16 - /a>
苗家酸酸兔
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:49 更新时间:2020-07-16 - /a>
小碟萝卜卷
成菜酸辣开胃,十分可口。
浏览数:36 更新时间:2020-07-16 - /a>
鲜香牛板肚
成菜椒麻鲜香,十分可口。
浏览数:167 更新时间:2020-07-16 - /a>
菊花蜇佐泰式青柠汁
制作此菜的酱汁是根据西餐前菜的酱汁来改良,海蜇口感脆爽,口味清香。
浏览数:51 更新时间:2020-07-16 - /a>
薄荷牛肉
成菜清新鲜美,十分可口。
浏览数:46 更新时间:2020-07-16 - /a>
青柠海蜇头
这道菜是在老醋蜇头的基础上改良而来,因为加入了青柠汁,减轻了老醋的用量,故成菜的风味有所不同,而用青柠果皮来作盛器,也算是“另类”。
浏览数:41 更新时间:2020-07-16 - /a>
馓子牛肉丝
这道馓子牛肉丝是“刘胖子”家常菜餐厅的原创菜肴,已经卖了十几年,此菜的两种原料口感一软一脆,搭配起来非常和谐。
浏览数:115 更新时间:2020-07-16 - /a>
酒鬼孜然肉
选用口感软嫩的猪里脊,上浆过油后再爆炒,以甜面酱、孜然粒、辣椒粉等调味,成菜咸鲜微甜微辣,孜然味浓郁,是一款极受欢迎的下酒菜。
浏览数:37 更新时间:2020-07-16 - /a>
可乐板栗烧鳊鱼
此菜从“可乐烧鸡翅”和“干烧鲳鱼”结合改良而来,属于一道创新菜。在烧鱼时加了一瓶可乐和少许板栗,按干烧技法操作,成菜可乐味浓,鱼肉外筋道内鲜美,很受女士、儿童的欢迎。
浏览数:58 更新时间:2020-07-16 - /a>
鲜虾土豆泥
传统的土豆泥搭配基围虾、花生碎,卖相更美观,也提升了菜品档次。作为川菜店内少数不辣的菜肴之一,这款鲜虾土豆泥极受老人、儿童喜爱,每月至少卖出900份。
浏览数:35 更新时间:2020-07-16