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香酥冬瓜烙
这道菜选用的冬瓜皮薄、色青、瓜肉脆甜，成品上菜速度快，利润高，创意满满。
浏览数：57 更新时间：2020-03-26
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辣烧墨鱼仔
师傅将干锅墨鱼仔加以改良，成品鲜辣味十足，口感滑嫩。
浏览数：54 更新时间：2020-03-26
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衡阳味道
本菜由衡阳名菜土头碗改良而来，成品香糯可口，加入水果粒后，成品油而不腻，让人食欲大开。
浏览数：53 更新时间：2020-03-26
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有机芹菜炒黄牛肉
这是一道衡阳家常小炒，师傅选用黄牛后腿肉与新泰名公芹菜炒制，口感脆嫩，菜品很是下饭。
浏览数：54 更新时间：2020-03-26
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拍辣椒筒子骨
选用家猪后腿的筒骨，加入青椒一起烧制，成品软香而不腻，很是下饭，搭配吸管吸允骨髓，很有氛围。此菜在衡阳家和餐饮个个店年售量总计292000份。
浏览数：67 更新时间：2020-03-26
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生烧河老虎
河老虎是衡阳湘江里的一种野生土鲶鱼，由于食用江里的小鱼小虾，所以肉质肥美、细嫩，刺极少，用来搭配啤酒烧制，味道鲜美。
浏览数：213 更新时间：2020-03-26
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原味猪脚王
这道菜是我们店里的招牌菜，售价68元一份，平均日售60份，制作并不复杂，通过长时间的蒸制，猪脚软糯鲜美。
浏览数：55 更新时间：2020-03-26
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生煸血浆鸭
永州血鸭是湖南永州地区的一道传统名菜，也是普通老百姓家的一道家常菜。我们对传统的血鸭做法进行改良，做好的成品食客更青睐。
浏览数：48 更新时间：2020-03-26
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擂辣椒猪手
成菜软糯鲜香，十分可口。
浏览数：77 更新时间：2020-03-26
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金牌烤南瓜
成菜香甜可口，十分鲜美。
浏览数：47 更新时间：2020-03-25
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石烤虾串
将虾串到竹签上，炸后放入热石锅中，带自熬汁上桌，服务员把汁浇在虾上后滋滋作响，满堂飘香，入味深透，食客提起竹签吃虾，又颇有烧烤大排档的豪放风格，非常过瘾。
浏览数：51 更新时间：2020-03-25
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干煸定安小黄牛
成菜酱香味浓郁，牛肉筋道耐嚼、蔬菜清脆馨香，非常美味。
浏览数：110 更新时间：2020-03-25
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相思牛肉
这是一款冷热两吃的菜肴，由近两年当红的“糖醋小排”演变而来。
浏览数：76 更新时间：2020-03-25
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葱香招牌肘卷饼
这是从东北的熏肉大饼改良而来，原做法是香酥饼夹熏肉，此菜则将熏肉换成肘子，而且经过两次炸制、一次卤制，配上酸黄瓜、红葱香酱，成菜口感酥烂不腻。
浏览数：43 更新时间：2020-03-25
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砂锅老陈醋烧牛肉
此菜使用老陈醋来烧牛肉块，调入的陈醋有一部分沁入肉块中，还有一部分挥发出来，成菜醋香满堂但又吃不出倒牙的酸度，非常巧妙。
浏览数：65 更新时间：2020-03-25
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生煸碎碎鸡
黑土鸡原香炒制，中途不加一滴水。干香十足，回味无穷。
浏览数：35 更新时间：2020-03-25
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秘制煎脆骨
成菜鲜脆爽口，香辣惹味。
浏览数：26 更新时间：2020-03-24
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土猪肉烧鳝鱼
成菜鲜爽可口，十分惹味。
浏览数：46 更新时间：2020-03-24
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椒香美蛙
成菜口感丰富，椒麻鲜香。
浏览数：37 更新时间：2020-03-24
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苕皮鳝鱼
成菜口感丰富，鲜辣香口。
浏览数：51 更新时间：2020-03-24