京酱肉丝

食材明细

主料

• 猪里脊100g

辅料

• 葱1颗
• 豆皮适量
• 鸡蛋1颗
• 姜1块

调料

• 盐少许
• 蚝油少许
• 淀粉适量
• 黄酒1勺
• 油适量

京酱肉丝做法步骤

1豆皮切块。

2半数摆入盘中。

3葱白切细丝摆入豆皮盘中。

4肉切丝，参加蛋清和黄酒抓匀。

5黄豆酱加大批水，1小勺耗油搅拌平均，姜切末。

6锅中放油，下入肉丝，炒至变色。

7参加酱和姜末，炒熟。

8酱肉丝倒在葱丝下面即可。