做菜溜

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京菜

京酱肉丝

2024-07-18 17:40:30京菜
原料:猪里脊、葱、豆皮、鸡蛋、姜、盐、蚝油、淀粉、黄酒、油。

京酱肉丝的做法


食材明细

主料
  • 猪里脊100g
辅料
  • 1颗
  • 豆皮适量
  • 鸡蛋1颗
  • 1块
调料
  • 少许
  • 蚝油少许
  • 淀粉适量
  • 黄酒1勺
  • 适量
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度


京酱肉丝做法步骤

京酱肉丝的做法步骤:1
1豆皮切块。

京酱肉丝的做法步骤:2
2半数摆入盘中。

京酱肉丝的做法步骤:3
3葱白切细丝摆入豆皮盘中。

京酱肉丝的做法步骤:4
4肉切丝,参加蛋清和黄酒抓匀。

京酱肉丝的做法步骤:5
5黄豆酱加大批水,1小勺耗油搅拌平均,姜切末。

京酱肉丝的做法步骤:6
6锅中放油,下入肉丝,炒至变色。

京酱肉丝的做法步骤:7
7参加酱和姜末,炒熟。

京酱肉丝的做法步骤:8
8酱肉丝倒在葱丝下面即可。