京酱肉丝

食材明细

主料

• 瘦肉适量
• 干豆腐适量

辅料

• 黄瓜适量
• 胡萝卜适量
• 油适量
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 大酱适量
• 淀粉适量

京酱肉丝做法步骤

1成品图。

2过量猪瘦肉，肉冷冻一下，好切丝。

3参加过量料酒。

4过量糖，生抽，淀粉一勺。

5倒入过量油，抓拌平均。

6切过量黄瓜胡萝卜丝。

7干豆腐皮一张铺好，放入过量黄瓜丝胡萝卜丝。

8从一边卷起，斜刀切小段。

9摆入容器里。

10锅里过量油，姜蒜爆锅。

11四成油温肉丝下锅翻炒。

12参加过量糖，西南大酱，少许老抽，炒好出锅。

13成品图。