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鲜豆掌中宝
成菜鲜香味美，十分惹味。
浏览数：43 更新时间：2021-03-03
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椒王串串香
成菜椒麻鲜香，十分惹味。
浏览数：37 更新时间：2021-03-03
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川椒雷公鸭
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：53 更新时间：2021-03-03
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酱肉炒海肠
成菜口感丰富，鲜香味美。
浏览数：45 更新时间：2021-03-03
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避风塘鱼茄盒
茄盒中酿入鲮鱼胶，裹蛋糊炸至金黄，再用避风塘料炒香，卖相极为诱人；成菜鱼胶弹滑、茄子软糯、外壳酥脆，再加上避风塘料的独特味道，让食客一次尝到四重口感和香气。
浏览数：55 更新时间：2021-03-02
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一口酥豆腐
这是很多客人都喜欢点的一款菜式，其特点是外层酥脆、内层豆腐细嫩得几近融化，蘸食泰国鸡酱，口味甜辣，非常好吃。
浏览数：40 更新时间：2021-03-02
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豉油皇淋猪肝花蛤
花蛤配上猪肝，不仅丰富了菜量，而且用煮花蛤的原汤汆肝片，味道更加鲜美。
浏览数：60 更新时间：2021-03-02
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黄瓜花炒澳洲牛肋肉
澳洲牛肋肉肉味浓郁，黄瓜花清鲜微甜，将二者搭配并以粤式小炒的烹调方法制作，香而不腻、色泽诱人。
浏览数：57 更新时间：2021-03-02
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顺德炒拆鲮鱼
将拆下的鱼肉加姜片蒸熟祛腥，与过油的鱼丁一同入锅煸炒，成菜没有多余汤汁，味道鲜美，香气十足；搭配11种辅料，丝瓜清甜、花生酥脆、韭黄清鲜……口感极其丰富，吃起来非常过瘾。
浏览数：71 更新时间：2021-03-02
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招牌三杯猪手
猪手在焖煮前需炸至外皮金黄，既能使其入味更迅速，又可以避免原料因煮制时间过长而碎烂，成菜味道香甜、软糯可口。
浏览数：58 更新时间：2021-03-02
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剁椒荷叶蒸鱼头
成菜苦瓜油润可口，鱼肉清香不腥，鲜辣过瘾。
浏览数：45 更新时间：2021-03-02
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干煏走地鸡
此菜将入味步骤提前，并以炸、爆炒让鸡块蒸发一部分水汽，最后烹入花雕酒使食材快速吸收，成菜咸鲜可口，带有淡淡酒香。
浏览数：73 更新时间：2021-03-02
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马帮火瓢牛肉
此菜选用牛后腿骨，长度和重量统一标准，制作时采用炖涮锅这几年持续火爆，今年势头依旧很猛的方式。
浏览数：126 更新时间：2021-02-25
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牛肉去哪儿了
这道菜现在在我们餐厅每年销售额大约500万左右。
浏览数：41 更新时间：2021-02-25
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郁香祖传猪爪
此菜选用农家土猪爪，肉质更紧实，烹制时批量制作节约制作时间，上桌喷香扑鼻，很多食客吃完一份，临走再打包带走一份。
浏览数：57 更新时间：2021-02-25
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酱香带鱼煲
成菜带鱼口感滑嫩，滋味丰富， 很多顾客都爱点这道菜。
浏览数：62 更新时间：2021-02-25
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平锅小海鲜
小海鲜用平锅烹制，菜量大、鲜味足，是一道低成本高毛利的菜品，店里平均每天售出50份左右。
浏览数：48 更新时间：2021-02-25
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虾溜达鸡
这款菜一菜多料，满足了不同食客的口味需求。鸡肉肉质紧实，有弹性，鲜香微辣，回味略麻，葱姜蒜味突出；虾则吸收了鸡肉浓郁的汤汁，加上蘑菇的鲜香，产生丰富的味道。
浏览数：53 更新时间：2021-02-25
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酸椒青笋牛柳
这款菜在我们店里卖得特别好，酸椒是我们中央厨房加工制作的一种特色辣椒，用它我们研发了一系列菜品，都非常受欢迎。
浏览数：35 更新时间：2021-02-25
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铲铲海鲜
铁铲海鲜这个系列菜肴在北方特别火爆。它的做法有点类似干锅，口味主要有五种，分别是香辣味、蒜香味、酱香味、黑椒味和咖喱味。
浏览数：44 更新时间：2021-02-25